Roskilde-Slagtermuseum

 

Museumsbutikken i Roskilde:

Slagterlauget medvirker aktivt i driften af museums butikken i Ringstedgade i Roskilde,  ligesom medlemmer er repræsenteret i museets bestyrelse:

Museumsbutikken: (O. Lunds Eftf. Slagtermester H. J. Sloth Nielsen) ligger i Ringstedgade 8  ved  siden af Roskilde Museums Købmandsbutik fra 1920. (lige ved Roskilde’s strøggade::Skomagergade).

Butikken er normalt åben hver lørdag mellem 10 og 14 og sælger kunlangtidsholdbare spegepølser og orienterer om “gamle dage” hvor der var mindst 10 gange så mange slagterforretninger – alene i Roskilde mere end 30.

Nedenstående billede viser museumsslagterbutikken til venstre ogkøbmandsbutikken til højre i Ringstedgade i Roskilde. 

Initiativtageren til museumsbutikken er tidligere forstander for Slagteriskolen Karl Teglmand.

Laugets medlemmer kommer på skift i butikken om lørdagen og fortæller om slagterbutikker i gamle dage.

 I 2014 var ombygningen af lokalerne bag butikken klar. Her er indrettet et historisk pølsemageri,  På 1. salen er der bibliotek og arkiv.

Hjemmesiden er udarbejdet af Mogens Christensen – mogens.christensen.due@gmail.dk.-

Se museets hjemmeside 

www.roskilde-slagtermuseum.dk

2010 -10 hele ringstedgade